隨著寶寶一天天的長(zhǎng)大，孩子身高體重不斷增長(zhǎng)，年輕的爸爸媽媽可能會(huì)擔(dān)心：寶寶是否會(huì)缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素？怎樣才能為寶寶提供足夠的營(yíng)養(yǎng)？如何正確地喂養(yǎng)孩子？—父母的這些困惑往往是咨詢兒童保健專家的主要問(wèn)題。專家認(rèn)為，對(duì)寶寶進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng)根本就在于“平衡膳食”。那么什么是“平衡膳食”呢？
所謂平衡膳食是指攝入食物中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量與機(jī)體的需要量成比例。平衡膳食是通過(guò)各種食物的合理搭配及正確的喂養(yǎng)方法來(lái)實(shí)現(xiàn)的，谷類、肉和蛋類、蔬菜和水果以及奶類是構(gòu)成平衡膳食的主要食物。沒(méi)有任何一種食物可以同時(shí)提供所有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，所以在為寶寶制定食譜時(shí)，需要注意以上各類食物的合理搭配。只有這樣，寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分才能得到滿足，從而幫助寶寶體格及智力全面發(fā)展。可見(jiàn)，攝入平衡膳食是寶寶健康成長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
如何給孩子提供一個(gè)科學(xué)的、平衡的、合理的膳食?這是做父母的應(yīng)該了解的知識(shí)。家長(zhǎng)應(yīng)該知道，不同年齡段的寶寶膳食有其不同的特點(diǎn)。
新生兒營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源主要靠母乳，母乳營(yíng)養(yǎng)豐富，糖、脂、蛋白比例合適、宜消化吸收，且含有嬰兒所需的各種免疫物質(zhì)，可預(yù)防各種感染性與傳染性疾病。因此，母乳是此期嬰兒最佳的選擇，不用添加任何食物。
1～12個(gè)月的寶寶生長(zhǎng)發(fā)育非�？欤^續(xù)弱母乳喂養(yǎng)外，4個(gè)月后應(yīng)逐漸添加輔食物，如面糊、米湯、菜湯、蛋、瘦肉、豆?jié){、餅干等，為1歲后逐漸斷奶打好基礎(chǔ)。此時(shí)輔食添加應(yīng)遵循由稀到稠、由少到多，由細(xì)到粗，由一種到多種的原則，并在小兒身體健康，消化功能正常時(shí)添加。
轉(zhuǎn)眼間，寶寶已到一歲，開(kāi)始進(jìn)入幼兒期，寶寶開(kāi)始學(xué)走路，學(xué)說(shuō)話及認(rèn)知周圍的事物，體力腦力消耗相對(duì)增加，因此飲食中應(yīng)注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。盡管孩子的牙已逐漸出齊，但咀嚼功能仍差，不能與成人同進(jìn)食物，均衡的配方奶類食品仍然是幼兒飲食的重要部分。奶類食品與固體食物的比例應(yīng)為40∶60，孩子的食物宜細(xì)、軟、爛、碎。
3～6歲孩子進(jìn)入了幼兒園，膳食已接近成人水平，但飲食要多樣化、葷素搭配，粗細(xì)糧交替，保證供給平衡膳食，飯后仍需添加水果，但是飲料與小食品同樣盡量少用。
進(jìn)入學(xué)齡階段的兒童飯食基本同成人，但膳食安排要營(yíng)養(yǎng)充足，飯菜合宜�！�
總之，不管哪個(gè)年齡組的孩子，膳食要均衡，要葷素、粗細(xì)搭配，并注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食，不偏食，盡量少吃飲料、小食品，這樣才能避免肥胖癥或營(yíng)養(yǎng)不良癥的發(fā)生。
如果年輕的父母每天都能夠以平衡膳食的觀念出發(fā)，妥善安排寶寶的飲食，便可確保寶寶攝入均衡的營(yíng)養(yǎng)
